食材档案

干锅油豆筋做法

August 23
用料:大豆蛋白片125克.五花肉70克.生姜数片.青椒1个.红椒1个.干尖椒适量.洋葱1个.油60克.料酒10克.盐两勺.美极鲜酱油15克.老抽半勺.鸡精.胡椒粉适量. 做法: 1.大豆蛋白片半包: 2.用清水浸泡3分钟: 3.滤出挤干水分: 4.生姜切片,青红椒切大片.五花肉切片.干尖椒剪好备用: 5.洋葱切大片: 6.煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起: 7.下入生姜.青红椒.尖椒煸香: 8.下入洋葱炒熟: 9.下入豆筋片,翻炒: 10.加入料酒.盐.美极鲜酱油.老抽.鸡精.

不吃饭的弊端

August 23
1.优质蛋白不足 当我们优质蛋白摄入不足的时候,便会影响整个身体的机能.皮肤变得暗沉.无光泽.易衰老(胶原蛋白流失):新陈代谢紊乱,内分泌失调,长痘(酶和激素不能充分生成):抵抗力下降(缺少抗体):缺乏严重者更会水肿(渗透压无法调节). 2.各种维生素不足 缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染,甚至影响生殖系统.缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢,易肥胖.缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍,影响皮肤的弹性及光泽.身体排毒功能出现障碍.抵抗力明显下降. 3.体内蛋白质被消耗 营养吸收不足时

补精子食物推荐

August 23
1.缺锌会使精子数量减少,并影响性欲.经常食用含锌食物对于男子生殖系统正常结构和功能的维持有重要作用.含锌量高的食物有牡蛎肉.牛肉.牛奶.鸡肉.鸡肝.蛋黄.贝类.花生.谷类.马铃薯.蔬菜.红糖等. 2.可以适当的食用一些富含氨基酸的食物都有助于补益肾精.这类食物有鳝鱼.泥鳅.海参.墨鱼.章鱼.蚕蛹.鸡肉.冻豆腐.紫菜.豌豆等. 3.钙是人体必需的一种元素.含钙食物中的钙离子能刺激精子成熟.含钙丰富的食物有虾皮.咸蛋.蛋黄.乳制品.大豆.海带.芝麻酱等. 4.可以通过食用动物内脏来提高精子活力.动

女人吃牡蛎有什么好处

August 23
1.治疗贫血 牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的. 2.恢复疲劳 牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能.抑制乳酸的积蓄,帮助加快疲劳的恢复与体力的增进. 3.净化淤血 牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的狭心症.心肌梗塞.脑梗塞都有很好的预防作用. 4.促进新陈代谢 牡蛎中含有的氨基酸,亚铅等矿物质和维生素,会使血液的循环得到改善,女性的大敌,冷血症与低血压也会得到改善. 5.滋容养颜 另外,牡蛎含有大量.大多数人体内都缺乏的亚铅.因此食用牡蛎可以

胡萝卜是碱性食物吗

August 23
胡萝卜是碱性食物,胡萝卜中含丰富的钾,富含胡萝卜素,炒食可保持胡萝卜素80%以上,胡萝卜素会在体内变化成维生素A.胡萝卜含有丰富的红萝卜素,及维生素B1.B2.C.D.E.K.叶酸.钙质及食物纤维等,每天都多喝一点胡萝卜汁,提高新陈代谢自然地降低体重.此外,胡萝卜还可以治疗便秘,预防感冒,巩固视力.胡萝卜汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望. 含钾.钠.钙.镁等金属元素较多的食物,称为 "碱性食物".例如:蔬菜类(冬瓜.番茄.南瓜.黄瓜.萝卜.菠菜.白菜.卷心菜.油菜.芹菜.莲藕.洋葱.茄

保存香油不失香的几个小方法

August 23
下面介绍保存香油不失香的几个小方法: 一.把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内,每500克油加入精盐1克,将瓶口塞紧,不断地摇动,待其充分溶解后,静置在阴凉处2到3天,然后去除沉淀,把澄澈的香油倒入玻璃瓶中,这样可以使香油保存一年以上的时间,有效防止香油的香气挥发或变味. 二.此外,香油最好要装入密闭的玻璃瓶中,并放在阴凉通风处,防止光照. 三.适合香油存放的温度以常温为好,放入冰箱里容易产生结晶,影响食用.

黑芝麻蛋卷怎么做

August 23
食材:鸡蛋2个,面粉50克,白砂糖45克,黄油50克,黑芝麻10克. 做法详解: 1.准备一个干净容器,将鸡蛋打入,加白砂糖,用打蛋器搅拌均匀即可. 2.黄油常温融化后,放在容器里,也搅拌均匀. 3.加面粉和黑芝麻,调成稠稠的面糊. 4.平底锅稍微加热就关火,再舀一大勺面糊放在锅中间. 5.手持锅子转动一圈,使面糊在平底锅种铺开. 6.开小火加热,直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面,等到另一面也变焦黄就关火. 7.将面饼趁热放在案板上,用一根筷子放在面饼里侧,迅速卷起来.固定一会儿.等蛋卷放凉后即定型

经期能吃乌冬面吗

August 23
乌冬面是日本特色的面食,更是日本的三大面条之一,是日本常见的面食之一,其实要说起乌冬面的由来,还是来自中国的,相传从唐代流传到日本,现今的乌冬面则是带有日本味道的乌冬面了,且日本面食很是繁盛,所以再见乌冬面时,已是他乡之客了,乌冬面的美味在于其汤汁的特别,味道鲜美. 经期能吃乌冬面吗 乌冬面是传统的面食,面食在中国看来是可以当作主食的食物了,很多人也喜欢吃这面食,一日三餐都吃都不过瘾,但是经期期间还可以吃乌冬面吗?下面就一起来了解一下经期期间的饮食建议. 饮食保养 1.月经来潮前的一周饮食宜清淡

怎么辨别咸鸭蛋的好坏

August 23
食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲,所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法. 1.看外观.就是看外观,品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫"青果"质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的班点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短. 2.摇蛋体.摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了. 3.剥蛋壳.剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味适中

咸鸭蛋臭了还能吃吗

August 23
咸鸭蛋是中国一种特色的腌制类蛋制品,咸鸭蛋在腌制过程中由于工艺不同或者保存方法不得当因此很容易出现发臭的情况,那么臭了的咸鸭蛋能吃吗? 咸鸭蛋臭了最好不要吃,鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了,或有裂缝,随着蛋清中的杀菌素逐渐减少,通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖,产生甲烷.氮.氨.二氧化碳等物质,发出恶臭.臭蛋经烹调后,其中的胺类.亚硝酸盐.细菌毒素等依然存在,食后会引起恶心.呕吐等中毒症状,吃多了会诱发癌症. 正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后,蛋清呈透明白色,蛋黄是桔黄色或橘红色,有咸蛋固有的咸香味

营养早餐搭配爱心鸡蛋卷饼

August 23
营养早餐搭配 爱心鸡蛋卷饼 原料:面粉100克.温水约50克.鸡蛋1个.葱花.盐适量. 做法: 1.面粉加热水和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时: 2.鸡蛋打散,加葱花.盐拌匀: 3.将面团分成几份,擀成薄饼:(擀的时候为了防粘,可以在面团两面涂油,一来可以防止粘锅,二来可以使饼更加筋道) 4.锅中油热后,开小火,放入薄饼.倒入适量鸡蛋液,转动锅部,平铺在饼面上: 5.待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,翻面,将有蛋液的一面也煎成金黄色即可.

常见的碱性蔬菜有哪些呢

August 23
1.属于寒性的碱性食物有莼菜.马齿菜.蕺菜(鱼腥草).蕹菜.番茄.佛手瓜.西葫芦.葫芦瓜.瓠瓜.甜瓜(香瓜).哈密瓜.西瓜.菜瓜.竹笋.海带. 2.属于凉性的碱性食物有:莲藕.魔芋.慈菇.粉葛.甜菜(紫菜头).萝卜.苤蓝.旱芹.苋菜.茄子.莴苣(莴笋).茭白.苦瓜.油菜.菠菜.蘑菇.生菜.菜花.金针菇.冬瓜.黄瓜.丝瓜. 3.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有:百合.胡萝卜.大头菜.茼蒿.荆芥.白菜.甘蓝.猴头.黑木耳.荠菜.银耳.番薯(红薯).马铃薯(土豆).芋头. 4.属于

红糖水泡胡椒可以有效祛胃寒

August 23
中医认为,胡椒有温化寒痰.排气的作用,可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻.食欲不振等.治疗这类疾病时,把胡椒0.6-1.5克研末伴水加红糖吞服:也可用胡椒泡酒抹到胸口外,可治疗因受凉引起的胃痛.此外,把胡椒粒砸碎后,用开水冲,然后与红糖水一起泡2-3天,口服可治疗胃寒引起的胃痛. 胡椒能升高血压,血压偏低的患者可多服用胡椒.但是,由于血压高而导致眼底动脉出血.痉挛的患者则最好不要服用胡椒. 胡椒还主治因受风寒引起的感冒,将胡椒加红糖.姜丝,与可乐一起煮开服用,对于预防感冒效果很好.

排毒食谱推荐:海带牡蛎汤

August 23
材料:水发海带300克,牡蛎50克. 材料:姜丝,葱段,盐,鸡精,醋,高汤各适量. 做法: 1.水发海带洗净,切成片,牡蛎洗净泥沙. 2.沙锅中放入海带,姜丝,葱段,加入高汤,少许醋烧开,改小火将海带煲至熟烂,下入牡蛎煮开,最后加盐,鸡精调味即可.

食物分酸碱碱性食物更利于运动后恢复

August 23
大多数人在健身运动之后,都会有不同程度的肌肉酸胀.精神和身体乏力等疲劳症状.这个时间段很多人为了想尽快消除这些情况,特别是一些健身增肌训练的男人们,都会选择大吃一顿,其实这个不一定是正确的,我们最好是在运动过后吃一些碱性食物,这样才更有利于健康. 食物分酸性和碱性 食物一般分为酸性食物和碱性食物.我们判断食物的是酸性还是碱性,并非根据我们的味觉来决定,也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定. 酸性食物一般含有丰富的蛋白质.脂肪和糖类,在体内代谢后形成

高考前碱性食物可缓解压力

August 23
酸碱平衡:考前要多吃碱性食物 正常人的体内是一个弱碱性的环境,多吃碱性食物,维持体内酸碱平衡,就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力. 我们常吃的食物中属于碱性的有:蔬菜.水果.菌藻类.奶类和豆类.包括海带.木耳.菠菜.胡萝卜.芹菜.白菜.苹果.菠萝.梨等.而肉类.鱼.蛋和粮食属于酸性食物.因此,家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡. 颜色平衡:红色蔬菜使人过度兴奋 不同颜色的蔬菜和水果,其蕴含的营养素也各不相同.因此,在蔬菜和水果的选择上,五颜六色可以让人增强食欲,营养丰富.均衡. 不同

天天美食菜谱维也纳芝士的做法

August 23
天天美食菜谱 维也纳芝士的做法 主料:猪肉末 配料:葱.姜.咸蛋黄.芝士.糯米 调料:盐.鸡粉.生粉 . 制作过程: 1.糯米用温水浸泡,待发胀后捞出沥干水,待用: 2.咸蛋黄.芝士.葱.姜分别切成细粒: 3.猪肉末加入葱末.姜末.盐.鸡粉搅拌均匀,最后再放少许生粉,腌制好的肉馅捏成小肉团,在馅内放几粒蛋黄.芝士后封口,最后在肉团表面裹上糯米,入锅蒸熟即可.

煮咸蛋的保存方法

August 23
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了.贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦失水,就会导致蛋白发黑,咸度会增加.对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存. 1.如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃.一般放在冰箱上层冷藏室就行了. 2.如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可.注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好.比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等. 3.对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出

苦笋的功效

August 23
1.防癌解毒 现今社会到处都污染严重,再加上超负荷的脑力劳动,无休止的吃饭应酬,人们的身体素质在不断下降.而苦笋内富含苦味的糖甙,该糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,从而能防癌解毒. 2.减肥,预防便秘,预防结肠癌 苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇.脂肪等物质在体内的停留时间,是爱美人士和注重健康人士的上乘之选. 3.消食 夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味人心,可泄降心火.科学研究发现,苦味食品多含氨基酸.维生素.生物碱.苦味质等

儿童营养餐之黄瓜培根鸡蛋卷

August 23
黄瓜培根鸡蛋卷的做法 准备食材:黄瓜:鸡蛋:培根:面粉:食用油:食盐:五香粉: 1.培根切小片,黄瓜用蔬菜刀刮丝备用. 2.鸡蛋打散放在大碗中,放入适量的面粉,和鸡蛋一起搅匀. 3.放入黄瓜丝和培根片,加入清水.食盐和五香粉,搅成稀面糊. 4.煎锅用刷子刷一层薄油,倒入面湖水摊匀. 5.一面定型后,翻面煎另外一面. 6.成熟后放面板上,卷成卷,切开煎饼卷,装盘食用. 营养小贴士: 培根中磷.钾.钠的含量丰富,还含有脂肪.胆固醇.碳水化合物等元素,具有开胃祛寒.消食等功效. 黄瓜中的钾盐具有加速血