立春后如何养胃?养胃补气必吃两道小菜

  立春过后就是春天了,肠胃不好的人在春天总是特别难受,潮湿又温暖的空气容易对事物造成不利影响,稍微一不注意的话,都可能吃到变质的东西,让自己的肠胃深受其苦。面对这种状况,我们该怎么办呢?

  立春后如何养胃

  首先从生活习惯上说,春天阴阳发生转换,昼夜发生偏移,春季应该养成早睡早起的好习惯,晨起锻炼也有利于胃的排空和舒张,让胃也进行早上的深呼吸吧。劳逸结合,适当锻炼身体,增强体质。同时还应该保持心情愉快、乐观,避免抑郁、焦虑、生气等情绪及心理状态。古人云:“怒则肝气乘矣,悲则肺气乘矣,恐则脾气乘矣,忧则心气乘矣”、“怒则气逆,甚则呕血及飧泄”等,讲的就是因情志失调而发病。

  另外就是饮食了,胃病是典型的吃出来的疾病,所以用食疗的方法来养胃是很关键的哦!那么在饮食上应该注意什么呢?应戒烟酒,忌食生冷肥甘及粗糙、过硬、酸、辛辣等刺激性食物,避免暴饮暴食或饥饱失调、饮食不规律等不良习惯;慎用对胃有刺激的药物,如激素、阿斯匹林、保泰松、一些抗凝药等;过于苦寒的药物如龙胆草、苦参、黄连等,要慎用;唐代孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。甘味食物能滋补脾胃,中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大枣和山药。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。除了大枣和山药之外,甘味的食物还有:大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择多吃一些。

  下面教你两道小菜,缓解肠胃不适:

  韭菜炒蛋 顾肠胃

  肠胃系统变差也是春天常见毛病之一,包括胃酸过多、容易拉肚子,容易胃胀。而拉肚子、胃酸过多跟胃胀气的调理方法不同。胃酸过多、易拉肚子的人,常会伴随易手脚冰冷、心悸、心慌等情形,饮食方面需要温补。

  材料:韭菜150克、鸡蛋2颗。

  佐料:肉桂少许、盐巴少许。

  作法:

  1.先将韭菜洗净切段备用。鸡蛋打散备用。

  2.先热锅加一点油后,放入打散的蛋拌炒一下,当蛋看起来有点凝固时,再加入韭菜、一小杯水约100cc左右,让鸡蛋看起来更滑嫩,依个人口味加一点盐巴调味,装盘后再加上一点肉桂粉或是肉桂片。

  作用:韭菜补阳,可以健脾养胃,增进肠胃功能,而肉桂属温补的药材可暖胃,改善拉肚子的情形。

  食用注意:韭菜是抑制母乳分泌的食物,如果正在哺乳期的妈妈,就不要食用。

  粉光参鲑鱼 补气

  春天最常出现呼吸道症状,打喷嚏、流鼻水等症状,这类型的人通常气都比较虚弱,抵抗力较不好易感冒,可吃补气药膳。

  材料:粉光参约4克、银耳约8克、鲑鱼约160克。

  佐料:葱花少许、盐巴少许。

  作法:

  1.将银耳先泡软、去蒂头,切成小块备用。鲑鱼去皮、去骨、切片备用。

  2.锅中放入3碗水后,放入粉光参、银耳用大火煮滚,转小火再煮约5分钟,即可放入鲑鱼片煮2分钟,依个人喜好加盐巴调味、以及放入一些葱花,即可食用。

  作用:粉光参可以补气、银耳可以养肺,再加入当季食材鲑鱼,含有丰富的营养成分,如必须脂肪酸、蛋白质、矿物质等,可增加免疫力,帮助减缓呼吸道方面的不适。

  食用注意:想要增强免疫力的人,可以每个星期吃3次左右,改善的作用会比较明显。

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