饮食影响糖友治疗效果 三文鱼橄榄油有助病情

饮食对于糖尿病患者是很重要的,很多饮食会加重糖尿病患者的病情,而有些食物能有效的控制血糖,那么吃哪些食物降血糖好呢?

什么食物降血糖效果好?

饮食搭配不合理可能诱发甚至加重糖尿病病情,但也有一些食物对控制糖尿病病情降血糖有很多好处。

野生三文鱼

美国研究人员发现,野生三文鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸,可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例,其实都是因为心脏病或中风导致的。而最新研究发型,提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险,所以野生三文鱼对糖友来说是一个很好的食物。

初榨橄榄油

《内科学文献》杂志刊登一项研究显示,橄榄油富含单不饱和脂肪,有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情。

豆类

豆类富含纤维素和镁,前者有助于提高血糖耐受力,而对于后者,哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现,摄入镁较多的人,其糖尿病患病风险降低30%。

洋葱

洋葱是微量元素铬的重要食物来源。研究发现,铬有助于人体更有效地利用胰岛素,保持血糖稳定。《生物化学》杂志刊登一项近期研究发现,铬是胰岛素增强剂。1杯生洋葱或半杯熟洋葱含24微克铬(健康指南推荐日摄入量为25-35微克)。

坚果

坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低35%。《代谢》杂志载文称,杏仁是坚果首选,因其富含蛋白质和抗氧化剂,常吃可降低升糖指数。另有研究发现,每周吃5次花生酱的妇女,罹患2型糖尿病和心血管疾病危险降低20%。

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